Privacyverklaring WhatsApp-service

Laatst bijgewerkt op 23 augustus 2026

Deze verklaring gaat over de gegevens die wij verwerken als je ons WhatsApp-nummer voor reserveringen aanschrijft. Dat nummer is van Fifteen Hospitality en wordt gebruikt voor onze restaurants Heemelrijck, La Nostra Gigí en Mesa Mesa.

Bel je ons in plaats van dat je appt? Dan geldt de privacyverklaring voor de telefoonassistent.

Wie verwerkt je gegevens

Fifteen Hospitality is verantwoordelijk voor de verwerking. Vragen over je gegevens kun je stellen via youri@fifteenhospitality.com.

Welke gegevens wij verwerken

• Je telefoonnummer en de profielnaam die WhatsApp meestuurt.
• De inhoud van de berichten die je ons stuurt en die wij terugsturen, inclusief een foto, document of spraakbericht dat je meestuurt. Die bestanden bewaren wij in een besloten opslag waar alleen onze medewerkers bij kunnen, en ze verdwijnen samen met het bericht.
• De reserveringsgegevens die je zelf doorgeeft: datum, tijd, aantal personen, je naam, en eventueel je e-mailadres of een opmerking zoals een allergie of een gelegenheid.
• Welke zaak je bericht betreft en wanneer het binnenkwam.

Wij vragen nooit om betaalgegevens, kopieën van identiteitsbewijzen of andere gevoelige gegevens via WhatsApp. Stuur die dus ook niet.

Waarvoor wij ze gebruiken

• Je reservering aannemen, wijzigen of annuleren.
• Beoordelen of er op het gevraagde moment plek is, en zo niet, een alternatief voorstellen.
• Je vraag beantwoorden of doorzetten naar de betreffende zaak.
• Het gesprek kunnen terugvinden als er iets misgaat rond je bezoek.

De grondslag is de uitvoering van je reservering, en daarnaast ons gerechtvaardigd belang om gasten goed en snel te helpen. Wij gebruiken je WhatsApp-gegevens niet voor reclame en voegen je niet toe aan een nieuwsbrief.

Automatische afhandeling

Je bericht wordt eerst gelezen door een geautomatiseerde assistent. Die kan een reservering direct bevestigen als er ruim plek is. In alle andere gevallen gaat je verzoek naar een medewerker van de zaak, die er zelf naar kijkt. Er zit dus altijd een mens achter, en je kunt altijd vragen om iemand te spreken.

Met wie wij ze delen

• Meta Platforms Ireland, dat WhatsApp levert en het berichtenverkeer verzorgt. Meta ziet daarbij dat je ons aanschrijft.
• Supabase, waar onze database draait, met opslag binnen de Europese Unie.
• Anthropic, dat het taalmodel levert dat je bericht leest. Die gegevens worden niet gebruikt om modellen te trainen.
• Microsoft, als je verzoek per mail wordt doorgezet naar de mailbox van de zaak.

Verder verkopen of delen wij je gegevens niet.

Hoe lang wij ze bewaren

WhatsApp-gesprekken bewaren wij twaalf maanden, zodat wij vragen over een eerder bezoek nog kunnen nakijken. Reserveringsgegevens bewaren wij zolang dat nodig is voor onze reserverings- en gastenadministratie, en daarna verwijderen wij ze.

Je rechten

Je mag inzien welke gegevens wij van je hebben, ze laten corrigeren of laten verwijderen, en bezwaar maken tegen de verwerking. Stuur daarvoor een bericht naar youri@fifteenhospitality.com. Wij reageren binnen vier weken. Ben je het niet eens met hoe wij ermee omgaan, dan kun je een klacht indienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens.

Beveiliging

Berichten gaan versleuteld over de lijn en worden opgeslagen in een afgeschermde database. Alleen medewerkers die je reservering moeten afhandelen hebben toegang, en dat gebeurt via persoonlijke accounts met beperkte rechten per zaak.

Wijzigingen

Verandert er iets aan de manier waarop wij met je gegevens omgaan, dan passen wij deze pagina aan en werken wij de datum bovenaan bij.